CARAMEL PAIRING
キャラメルペアリング
自家製ショコラをベースに、キャラメルガナッシュと秋素材との味覚のペアリング。
【新栗×ミルクキャラメル】
2017年の新栗の風味を引き出したホワイトガナッシュ×ミルクキャラメルガナッシュ
【コーヒー×ビターキャラメル】
シェフオリジナルブレンドの深煎り炭火コーヒー×ビターガナッシュ
【蜂蜜×ミルクキャラメル】
日本蜜蜂が採取した貴重な蜂蜜を使用。 濃厚な味わいの蜂蜜×ミルクキャラメルガナッシュ
【きのこ×ビターキャラメル】
6種のきのこの薫りと滋味を堪えたガナッシュ×ビターキャラメルガナッシュ
【ナッツ×ミルクキャラメル】
3種のナッツを使い、 ナッツの食感を残したガナッシュ×ミルクキャラメルガナッシュ
【ウィスキー×ビターキャラメル】
貴重な限定モルトを使った力強いガナッシュ×ビターキャラメルガナッシュ
【リンゴ×ミルクキャラメル】
りんごの甘酸っぱいガナッシュ×ラムレーズン×ミルクキャラメルガナッシュ
【ほうじ茶×ビターキャラメル】
香り高いほうじ茶ガナッシュ×ビターキャラメルガナッシュ。 ありそうでない新しいペアリング
上段左から
蜂蜜×ミルクキャラメル｜きのこ×ビターキャラメル｜新栗×ミルクキャラメル｜コーヒー×ビターキャラメル
下段左から
ほうじ茶×ビターキャラメル｜ナッツ×ミルクキャラメル｜ウィスキー×ビターキャラメル｜リンゴ×ミルクキャラメル
価格
単品300円＋消費税
4個入1400円＋消費税
6個入 2000円＋消費税
8個入 2400円＋消費税
販売場所
ショコラティエ パレ ド オール東京店・大阪店・銀座店
アルチザン パレドオール清里店・青山店・BIS店
オンラインストア(8個入のみ)
販売期間 2017年9月1日（金）〜10月下旬
限定生産の為、 無くなり次第終了。 販売期間中に終了する場合もございますのでご了承ください。
