NHK Eテレビ「グレーテルのかまど」で紹介されましたメランジュの「プラザチーズケーキ」は、 ショコラティエパレドオール東京店・大阪店でも販売しております。 12cm 1,300円

季節のショコラパレ ド オール ネイジュ （ラクテ＆ノワール）340円上質な素材にこだわった伝統的なショコラをクリスマス模様でお届けします。

タカシマヤ限定お歳暮・冬のショコラセレクションの申込みがスタートしました。 仙台はちみつ、宮城の日本酒など素材の持ち味を生かした新鮮な味わいのショコラを一緒に詰めあわせた贅沢なギフト。冬のショコラセレクション タカシマヤ関東・関西→詳しくはこ…

今年もデパート限定でクリスマスケーキをお求めいただけます。 それぞれのテーマにそったクリスマスケーキ、ぜひお早めにご予約ください。■タカシマヤ 【大阪店24日店頭お渡し】 高島屋オリジナル エンジェルクリスマス ご予約はこちら★ 【京都店24日店頭お…

今年もデパート限定でクリスマスケーキをお求めいただけます。 それぞれのテーマにそったクリスマスケーキ、ぜひお早めにご予約ください。■銀座松屋 スノークリスマス 詳しくはこちら★■新宿伊勢丹 森のクリスマス 詳しくはこちら★ ■新宿京王 こびと達のクリ…

大阪店より お知らせパレ ド オール大阪店は、この11月で7周年を迎えました。 皆様には、オープン以来、御愛顧賜り厚く御礼申し上げます。大阪店では7周年を記念致しまして、お買い得なショコラの詰め合わせをご用意して皆様のご来店をお待ちしております。 …

スイーツキャンドルプロジェクト、東海地方・関西地方で開催されます。 賛同いただいたパティシエの方々の日本酒を使った限定お菓子をお買い求めいただけます。 （ショコラティエ パレドオールからは「宮城の酒蔵 利き酒ショコラ」） 11月9日（水）〜：ジェ…

１１月１０日（木）〜１２月１９日（月） ショコラティエパレドオール東京店では宝塚歌劇を彩る５つの組それぞれのイメージのスペシャルなガトーをご用意しています。この機会にぜひお試しください。 宙組をイメージした Le ciel （ル・シエル） ５８８円 詳…

会場内、気付けばチョコレートです！カードの宣伝に注目してください。たくさんの方が入場されていました。 車もサロンデュショコラ！スマートもお洒落に… 子供達のためのコーナーもありました。

サロンデュショコラアソート売場のマスコットちゃん。アワード受賞のショコラティエの詰め合わせ、今年ははじめて女性が受賞されたそうです。 チョコレートでできた凱旋門！ グランマニエのブースで焼きたてクレープ！ パンデピス。ハチミツ味を試食しました…

見たことのないグランマニエの瓶。 これはバニラで出来ているそうです。甘い香りが充満していました。 スパイス売場。たくさんの種類に驚きました。

二回目のデモンストレーションを終えて会場前で記念撮影。ご協力頂いた皆様ありがとうございました。サロンデュショコラでの経験を次につなげれるよう努力を惜しまず頑張ります！

最終日、飛行機の時間までに街歩き。エッフェル塔！ シテ島でアイスクリーム。塩キャラメル＆アーモンド！ サンシュルビス教会、二階に上がりステンドグラスを見学。

ウイリアム 260円香り高い洋梨の蒸留酒を使ったガナッシュ

セミナー風景。パレダルジャンにちなみ、お抹茶のお点前を披露させていただきました。 たくさんのフランス人(多分)の方がデモンストレーションを見てくださいました。

痛感したのは…言葉。シェフの思いを通訳さん、司会者さんを通して〜伝えなくてはいけません。なかなか時間が足りなかったようです。チャリティーショコラに十分な時間が取れず、フランス在住の方達で気持ちを引き継いでくださいました。ありがとうございます…

ありがとうございます。LOVE LABO JAPONの皆様よろしくお願いします。

地下鉄やバスにもサロンデュショコラの広告がありました。とても大きな祭典かと実感しています。今日は明日の打ち合わせなど。

モンパルナス駅にあったカヌレ専門店です。小さくて…かわいい！お土産に最適です。少人数も大人数も対応できて、気の効いた詰め合わせ。ミニカヌレ型も販売してました。ツイッターはこちら→@melange_1991

サロンデュショコラ会場に到着してビデオ等のチェックや打ち合わせ中です。現在午前9時45分。ツイッターはこちら→@melange_1991

熱い戦いはすでに始まっています。会場入り口では大きなスクリーンで実況中継。ツイッターはこちら→@melange_1991

今から『サロンデュショコラパリ』に向けて、メランジュ＆パレドオールスタッフ有志で出発します。つたないツィッターですが、情報をお伝えして参ります。メランジュのツイッターはこちら→@melange_1991

本日はレセプション！会場真ん中のステージでは華麗なるファッションショーが繰り広げられました。もっと近くに行きたくても〜たくさんの人が〜ツイッターはこちら→@melange_1991

ショーが終わってからモデルさんが出てきてくれました。セバスチャンブイエさんの作品です。とてもキュート！ツイッターはこちら→@melange_1991

会場は1階と2階に別れていて、ショコララティエのブース、チョコレートメーカーのブース、ラッピング関係のブースなど全てがチョコレート！そして、熱い戦いも繰り広げられます！ ツイッターはこちら→@melange_1991

こちらは、セミナー会場です。21日22日シェフ三枝のデモンストレーションが行われます。ツイッターはこちら→@melange_1991

期間限定で「サロン・デュ・ショコラ パリ 2011」の模様を ツィッターでお伝えする予定です。 （メランジュのツィッターからご覧ください。）メランジュのツイッターはこちら→@melange_1991