Coffret Automne コフレ オートンヌ熊本県産の栗、信州産のクルミ、フレッシュのリンゴと旬の食材とショコラのマリアージュ。 素材の旨味を引き立たした秋限定の詰合せ。 信州クルミ 年々貴重になる信州産のくるみを100％使用。 食感をいかしたプラリネのシ…

Fruits Rouge et Rose ベリーローズ 苺･木苺・森苺などの赤いベリーにブルガリアローズを合わせました。 ベリーを主役にローズの余韻をお楽しみいただけます。Rose et Fruits Rouge ローズベリー ブルガリアローズの香りにローズの蜂蜜を合わせた ローズが主…

限定・獺祭ショコラ米の磨きの高さから醸し出される華やかな香りと芳醇な味、 引き締める酸味とが一体となり絶妙なバランスのもつ「獺祭 磨き二割三分」を使用。 お米の甘い香りが際立つビタータイプと塩をアクセントに加えたミルクタイプ2014年4月11（金）…

SAKURA ET CERISES（サクラ エ スリーズ） 桜とグリオットチェリーの春限定ショコラ●SAKURA（桜の花） 桜の花のハチミツと桜の葉で香りをつけ 日本の春の懐かしく柔らかな薫りをとじこめました。●CERISES（チェリー） イタリアのサクランボの木から採れたハ…

詳細はこちら＊ポルテ ド イヴェール のご注文に関しまして ＊ 季節限定ショコラの『ポルテ ド イヴェール』は25日までの販売となります。 オンラインにてご注文で、クリスマスに商品到着希望のお客様は、 お支払い方法が クレジット決済・代金引換を選択の…

今年収穫された和栗を 使用した人気のショコラ新栗の香りを際だたせ つつも二層のガナッシュ に仕上げることによって ショコラの味わいも贅沢 にお楽しみいただけます。

○季節のショコラ○びわ“茂木産のびわ”と“びわのはちみつ”に 絶妙にブレンドしたカカオをマリアージュ

今月の季節のショコラはなんと、あの稀少なウィスキー『山崎25年』をご用意しました。酒齢25年を超える長期熟成、複雑かつ重厚、円熟の深い余韻が楽しめる逸品です。数に限りがございますので、お早めにお求めくださいませ。1粒 ￥525-（税込）

春苺春にお届けする新作ショコラ。 口いっぱいの苺が香る一粒。 フレッシュの苺の果汁だけで 香料などは一切使用しておりません。￥260（税込）

季節のショコラ『日本酒』京都・伏見の“平安京”を使用し、風味豊かに仕上げました。 1粒 260円

Poire（洋梨） 香り高い洋梨の蒸留酒を使ったガナッシュ

今年収穫された和栗を 使用した人気のショコラ新栗の香りを際だたせ つつも二層のガナッシュ に仕上げることによって ショコラの味わいも贅沢 にお楽しみいただけます。

○ミント（東京店 限定） 爽やかなミントとショコラのマリアージュ○菩提樹×レモン 甘さの後にハーブの香りが口の中に広がる 菩提樹のはちみつとレモンを合わせました

○季節のショコラ○びわ“茂木産のびわ”と“びわのはちみつ”に 絶妙にブレンドしたカカオをマリアージュ

レモンの香りのガナッシュで これからの季節に最適な爽やかさが際立つショコラ

季節のショコラ 野ばら 1個 300円(税込) 左：東京限定 カカオ分83％のショコラに野ばらのはちみつが淡く上品に香ります。右：大阪限定 カカオ分83％のショコラに野ばらのはちみつが淡く上品に香ります。 ベリーの味わいをアクセントに加えています。

【山桜】 山に咲く桜の香りがほのかに香る 岩手県産山桜のはちみつ

※1月30日より店頭にて販売開始！ 東京店での販売が遅れましたこと、ここにお詫び申し上げます。 せっかくご来店頂きながら御迷惑をおかけし申し訳ございません。 1/31より販売させて頂いております。 季節柄、販売数に限りがございますので売り切れの際は御…

シェフ三枝が宮城県を訪れ、復興に向けて力強く歩まれる酒蔵の方達と出会いました。 そちらの日本酒を知っていただき広めることによってできる復興支援に引き続き取り組みます。栗原市の『萩の鶴』（東京店）塩竃市の『浦霞』（大阪店） 260円

季節のショコラパレ ド オール ネイジュ （ラクテ＆ノワール）340円上質な素材にこだわった伝統的なショコラをクリスマス模様でお届けします。

ウイリアム 260円香り高い洋梨の蒸留酒を使ったガナッシュ

今年収穫された和栗を使った人気のショコラ 新栗の香りを際立たせつつも、2層のガナッシュに仕上げることによって ショコラの味わいも贅沢に楽しめるようにしました。新栗ショコラ １個 320円

ペーシュ（桃） パートドゥフリュイとガナッシュの２層からなる「夏のショコラ」 これからの季節、冷やして美味しいショコラを御提案します。