このホワイトチョコレートはローストしたカカオ豆をペーストにして、カカオバタープレスを使ってカカオバターを搾り、砂糖やミルクを加えて作っています。1日に数キロしか搾り出せないカカオバターにはナチュラルなカカオの香りが残り、甘みを抑えたレシピによって後味がすっきりとした味わいに仕上がりました。
このホワイトチョコレートはローストしたカカオ豆をペーストにして、カカオバタープレスを使ってカカオバターを搾り、砂糖やミルクを加えて作っています。1日に数キロしか搾り出せないカカオバターにはナチュラルなカカオの香りが残り、甘みを抑えたレシピによって後味がすっきりとした味わいに仕上がりました。