2つのものを組み合わせて楽しむ食のキーワードとして定着した「ペアリング」。 今年の秋は、マロンが出合うさまざまな素材とのペアリングがテーマの新作コフレです。マロンをベースにカシス、コーヒー、いちじく、レーズンなど、素材が組み合わさることで生…
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